Agriculture locale
Nous défendons une agriculture locale et préservatrice du patrimoine. Nous privilégions une distribution en circuit court.
Fabriqué en Flandre
Mettre en valeur la Flandre, en fabriquant des fromages de caractère avec du lait de vache Rouge Flamande. Chaque fromage porte en lui un peu de notre terroir.
Tradition familiale
Thomas a grandi parmi ces vaches au pelage acajou. Valoriser le lait des vaches que sa famille élève depuis un siècle s’inscrit dans une histoire familiale ancrée.
100% Rouge Flamande
Nous utilisons le lait des éleveurs locaux de Rouge Flamande, race historique de la région, avec pour mission de préserver cette race à faible population.
Notre gamme de caractère
Découvrez nos cinq incontournables, des fromages artisanaux d'exception produits exclusivement avec le lait de vaches de race rouge flamande.
Flamand d'Or, fromage à la 3 MONTS
Affinée avec la bière 3 MONTS, le Flamand d'Or a une texture douce et un goût affirmé. Médaillé d’Or au Mondial du Fromage 2025.
Flamand Rouge, fromage type mimolette
Le Flamand Rouge séduit par sa couleur profonde et son goût affirmé. Affiné 10 semaines minimum dans nos caves.
Le Flandrin, tomme de flandre
Élaboré en Flandre française, le Flandrin révèle une pâte souple et un goût fin. Médaillé d’Or au Mondial du Fromage 2025
Raclette flamande à la bière
Une raclette flamande à la bière au caractère bien trempé ! Affinée avec la bière 3 MONTS, elle dévoile une pâte fondante aux accents légèrement houblonnés.
Le P'tit Flamand, tomme frottée à la bière
Le Ptit Flamand est une version emblématique de la tomme flamande, on frotte régulièrement sa croûte avec la bière 3 MONTS pendant l'affinage.
Où nous trouver ?
Grâce à notre réseau de prés de 50 partenaires locaux, nos fromages sont distribués dans le Nord (59) et le Pas-de-Calais (62), ainsi qu'en vente directe à la fromagerie.
À la fromagerie
Vente directe ou en Click & Collect
vendredi de 17h à 19h
Fromagerie de Flandre
10 route nationale
59114, Saint Sylvestre Cappel
En magasin
Retrouvez nos fromages chez un de nos partenaires : fromagers, restaurateurs, magasins....
Contactez-nous
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions concernant nos fromages, demande de devis, tarifs, visites...
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On partage avec vous notre passion pour le terroir et les coulisses de la fabrication.